Ambiente e agricoltura

Il risorgimento del Lambrusco

Anche quest’anno, il Vinitaly di Verona si è confermato un importante momento di confronto sui problemi legati al vino e alla viticoltura. Attualmente, però, questo settore sta vivendo una fase

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Cucina povera? Ma va là…

Li troviamo entrambi nell’Elenco Nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, istituito dal Ministro dell’agricoltura, con la collaborazione delle Regioni, che viene aggiornato ogni anno. Siamo parlando di erbazzone e scarpasot, iscritti

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Emissioni zero, sì, in campagna

L’agricoltura di oggi, quella che guarda al proprio futuro con lungimiranza, sta riservando sempre maggior attenzione all’ambiente. Questo accade in diversi ambiti, sia in funzione delle esigenze degli agricoltori che

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Non ci sono più le mele di una volta

La pianura correggese si presta egregiamente alla coltivazione di mele, soprattutto a quella delle nuove varietà, talvolta tardive. Stiamo parlando delle varietà rosse, dalla colorazione non eccessivamente intensa e dalla

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Ombre verdi? Benvenute!

In questi giorni afosi e di sole cocente abbiamo avuto modo di renderci conto di quanto siano importanti le alberature e la loro ombra. L’ombra di un albero è un

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